CBD kommt in die Küche: Unsere Rezepte mit CBD-Speiseölen

La côte de popularité du CBD monte en flèche. Nombreux sont les produits au cannabis légal sur le marché.  Infusions CBD, thés CBD, bonbons au CBD… on ne sait plus où donner de la tête !

Cette molécule issue des fleurs de cannabis Sativa aura su se faire sa place en quelques années. A tel point que les bars et restaurants qui préparent des plats à base de CBD connaissent un franc succès en Europe.

Vous l’aurez compris : le CBD s’invite aussi en cuisine. Car s’il est d’abord destiné à vous détendre et vous relaxer, il peut également servir d’ingrédient pour vos recettes grâce au goût si singulier et marqué du chanvre. Et s’avérer être votre meilleur allié pour préparer de délicieux plats et desserts grâce aux huiles culinaires CBD ! Eh oui, on ne se limite pas qu’aux cookies et space cakes.

Mais connaissez-vous les huiles culinaires au CBD ? Ce produit innovant, 100 % bio ne manquera pas de vous séduire et d’investir vos placards.

Usages, plats à base d’huile CBD culinaire... On vous livre nos meilleures recettes pour cuisiner de délicieux plats au CBD.

Le CBD, l’ingrédient vedette de vos plats cuisinés.

Qui l’aurait cru ? Le CBD est un ingrédient phare d’un bon nombre de recettes ! Et ce qui est encore mieux, c’est que vous pouvez vous préparer de délicieux plats à base de cannabidiol.

Le CBD a toute sa place en cuisine pour un bon nombre de raisons. Premièrement, il permet de savourer du CBD sans subir le goût du chanvre originel. Un goût assez herbacé et prononcé qui ne plaît pas à tout le monde. En particulier pour ceux qui ne sont pas habitués au CBD. Ensuite, il permet de mieux assimiler les cannabinoïdes. Mélangé à un corps gras, l’assimilation du CBD est on ne peut plus rapide … et durable aussi.

Mais surtout, le chanvre en lui-même est un ingrédient de choix pour créer des recettes aux saveurs originales qui vont surprendre vos convives. Le tester, c’est vite l’adopter. Et pourtant, c’est un incontournable pour ne pas dire un produit vedette en cuisine.

Connaissez-vous « Cooked with Cannabis », une émission culinaire où le cannabis est l’ingrédient vedette de toutes les recettes. Les chefs doivent faire preuve d’originalité pour créer des plats à base de cannabis.  La cuisine au CBD, c’est un moyen de profiter des propriétés apaisantes et relaxantes du CBD sans effets psychotropes. Mais pas seulement ! Savourer du chanvre, c’est profiter de tous ses nutriments et acides gras essentiels. De beaux bénéfices pour votre santé physique et psychique !

Comment cuisiner avec du CBD ?

Vous voulez cuisiner vos plats avec du CBD ? Vous vous demandez sûrement quels produits utiliser et comment ? Plusieurs options s’offrent à vous pour préparer des plats salés et desserts au CBD.

Le CBD est liposoluble. Il peut facilement intégrer vos plats fait maison à condition qu’il soit incorporé dans un corps gras. Il s’intègre aisément au sauces, assaisonnements et même les marinades.

Vous pouvez utiliser les fleurs de CBD pour les intégrer à vos recettes. Selon leur parfum sucré ou terreux, elles peuvent intégrer des pâtisseries, smoothies, desserts ou des plats salés à l’infini. Les fleurs CBD apporteront de la saveur à tous vos plats.

Les huiles CBD classiques au goût de chanvre comme les fleurs s’intègrent à tout type de recettes. Vous pourrez créer une synergie gustative entre le goût prononcé de l’huile de chanvre et vos omelettes, desserts, sauces…

Autre produit qui vous permettra de créer des recettes à l’infini : les concentrés de CBD. Comme les fleurs cbd et les huiles cbd, ils s’intègrent aussi à toutes vos plus belles préparations... la puissance du CBD en plus. Vous pouvez saupoudrer vos cristaux de cannabidiol sur vos gâteaux pour en améliorer la texture ou les mettre dans votre café.

Pour ceux qui préfèrent la facilité, les huiles culinaires CBD parfumées s’intègrent à tous types de recettes avec leur 1% de CBD. Facile à utiliser avec un dosage clair et précis, cuisiner sera un vrai jeu d’enfant. Notre large sélection d’huile de chanvre culinaires bio saura trouver sa place dans tous types de recettes. On vous livre nos meilleurs plans pour cuisiner avec ces huiles.

Sans THC, elles ne sont pas addictives et n’engendrent aucun effet psychotrope. Issues de l’agriculture biologique et 100% made in France, les huiles BD culinaires vont vite intégrer votre routine culinaire.

Nos idées recette à base d’huile CBD culinaire bio

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Le CBD s’intègre facilement à tous types de recettes : entrées au CBD, boissons au CBD, desserts au CBD... le cannabis légal vous offre plein de possibilités. Avec les huiles culinaires CBD bio, vous pourrez préparer des plats délicieux qui vont non seulement surprendre vos invités et vous apaiser durablement.

Découvrez nos différentes recettes simples et rapides à base d’huile de chanvre culinaire aromatisée.

Entrée au CBD

Le CBD saura apporter une touche originale à vos entrées.

Vinaigrette balsamique au CBD :

Cette recette donne une excellente vinaigrette qui peut s’utiliser comme marinade pour la viande ou assaisonner des légumes cuits à la vapeur. Pour cette recette l’huile cbd culinaire herbes de Provence ou romarin est indispensable.

Ingrédients :

• ¾ de tasse d’huile CBD culinaire herbes de Provence ou romarin Rest in Tizz
• ¾ de tasse de vinaigre balsamique
• 1 gousse d’ail écrasée
• ½ cuillère à café d’origan séché
• 2 cuillères à café de moutarde
• Sel et poivre

Déposez tous les ingrédients dans un bol, mélangez. A mettre sur vos salades ou légumes vapeur.

Apéro au CBD

Les incontournables de l’apéro peuvent être cuisinés avec du CBD pour apporter une saveur originale et se détendre. Découvrez le guacamole au CBD qui sert à l’apéro comme pour accompagner vos plats.

Guacamole CBD

• 3 avocats moyennement mûrs et coupés en deux
• 1 cuillère à soupe d’huile CBD culinaire au citron
• 1 cuillère à soupe d’huile CBD culinaire à la coriandre
• ½ cuillère à café de cumin
• ¼ de cuillère à café de piment de cayenne moulu
• ½ oignon coupé
• 2 petites tomates épépinées et coupées en dés
• 1 gousse d’ail émincée
• ½ piment jalapeno émincé

Ecraser les avocats avec une fourchette. Ajouter le sel, le cumin, piment de Cayenne, coriandre, ail, oignons, jalapeno, tomates et verser les huiles cbd citron et coriandre. Remuer.

Couvrir votre saladier ou bol d’un film plastique et laisser reposer le guacamole 2 heures avant de servir.

Houmous au CBD

Un autre incontournable de l’apéro tout droit venu du Liban, le houmous au CBD. Un plat sain, nutritif, végétalien qui va plaire à tout le monde. Munissez-vous de l’huile CBD culinaire au citron.

• ¼ de tasse de jus de citron
• 400 grammes de pois chiches rincés et égouttés
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe de Tahini (crème de sésame)
• ¼ d’épices : piment doux, sésame
• ¼ de tasse de cumin moulu
• 2 cuillères à soupe d’eau
• ¼ de tasse moyenne d’huile CBD culinaire au citron

Mélanger dans un mixeur le tahini et le jus de citron 30 secondes à vitesse basse.

Ajouter les pois chiches au mélange, l’ail pelé, le cumin et l’huile CBD citron avec de l’eau

Battre les ingrédients à vitesse moyenne ou élevée pendant une minute. Si la texture est trop épaisse à votre goût, ajoutez-y de l’eau. Versez dans un bol. Ajoutez un peu d’huile CBD culinaire au citron et saupoudrez de paprika pour la garniture.

Pâtes à la sauce pesto au CBD et au poulet épicé

 La sauce CBD un incontournable pour manger des pâtes qui elle aussi se marie parfaitement à notre huile de chanvre bio au basilic.

Ingrédients :

• 60 grammes de jeunes pousses d’épinard
• 70 grammes de tomates cerises
• 20 grammes de basilic frais
• 12 grammes de persil
• 1 cuillère à soupe de pignons de pin
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 40 grammes de parmesan rapé
• 3 cuillères à café d’huile CBD culinaire au basilic Rest in Tizz
• 1 pincée de sel et de poivre
• 250 grammes de pâtes
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 350 grammes de blanc poulet découpé en morceaux
• 450 grammes d’asperges coupées en morceaux 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne

Rincez les épinards, mettez-les dans votre robot culinaire avec le basilic, le persil, les tomates cerises, pignons de pin, jus de citron, l’ail et 2 cuillères à café d’huile CBD culinaire au basilic.

Placez le mélange dans un bol. Couvrir et conserver au frais.

Faire bouillir les pâtes. Dans une casserole, faire chauffer le beurre et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce que le beurre ait fondu.

Préparer un mélange de piment de cayenne, sel et poivre noir pour y faire mariner les morceaux de poulet. Placer le poulet dans une poêle chauffée avec du jus de citron et les faire cuire. Quand le poulet est cuit, mettre les nouilles et asperges dans la poêle. Faire cuire brièvement.

Ajoutez le pesto. Coupez le reste des tomates cerises en 2. Ajouter du parmesan et des feuilles de basilic frais.

Desserts au cbd

Ls huiles CBD culinaires citron, menthe et orange sauront intégrer vos desserts avec brio.

Crème glacée maison Menthe Chocolat aux avocats et au CBD

La combinaison chocolat menthe n’est plus à prouver ! La menthe fait ressortir toute l’amertume du cacao. Pour cette recette, il faudra vous munir de l’huile culinaire au CBD à la menthe. Elle se prépare avec ou sans machine à faire des glaces.

Ingrédients :

• 2 avocats mûrs pelés et coupés en dés
• 2 boîtes de 400 ml de lait de coco entier resté au frais et 100 ml de lait
• 15 ml d’extrait de menthe poivrée
• 1 poignée de menthe fraîche
• 155 ml de sirop de riz
• 220 grammes de chocolat noir non sucré
• 30 ml d’huile CBD culinaire à la menthe Rest in Tizz

Préparer la glace :

Placer les avocats dans le mixeur. Verser le lait de coco, les feuilles de menthe fraîche, l’huile cbd culinaire à la menthe et le sirop de riz. Versez le lait de coco, les feuilles de menthe fraîche, l’extrait de menthe poivrée et le sirop de riz. Mixer jusqu’à avoir une consistance lisse. Prendre l’appareil à faire des glaces. Verser le mélange et suivre les instructions de la machine. Ajouter le chocolat juste à la fin.

Si vous n’avez pas de machine à faire des glaces, verser le mélange dans un récipient pouvant être congelé et mettre au froid 4 heures, en veillant à bien mélanger toutes les 30 minutes avec une cuillère en bois.

Faites cuire le chocolat au bain Marie et ajoutez-y 30 ml d’huile cbd culinaire à la menthe pendant qu’il fond. Pour plus de douceur ajoutez si vous le souhaitez de l’essence de vanille. Une fois que tout est bien uniforme et fondu, versez progressivement le chocolat dans votre mélange durant les dernières minutes passée à le remuer.

Après mixage et congélation, la crème glacée CBD à la menthe et au chocolat est à verser dans un bac pour la congeler.