Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το γάλα κάνναβης

Το γάλα κάνναβης γίνεται όλο και πιο δημοφιλές και εκτιμάται για τα πολλά οφέλη του για την υγεία. Αλλά τι ακριβώς είναι αυτό Γιατί πρέπει να το δοκιμάσετε Στο άρθρο μας σχετικά με The Greenstoreθα διερευνήσουμε τα οφέλη του γάλακτος κάνναβης και θα σας δώσουμε συμβουλές για το πώς να το εντάξετε στη διατροφή σας.

Γιατί το γάλα κάνναβης είναι τόσο δημοφιλές

Το γάλα κάνναβης κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα για διάφορους λόγους. Πρώτον, είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Επιπλέον, είναι φιλικό προς το περιβάλλον και βιώσιμο, καθώς η καλλιέργεια της κάνναβης απαιτεί ελάχιστο νερό ή φυτοφάρμακα. Τέλος, είναι νόστιμη και ευέλικτη, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές.

Καλό είναι να γνωρίζετε: Το γάλα κάνναβης είναι 100% vegan και αποτελεί εξαιρετική εναλλακτική λύση στο ζωικό γάλα για τα άτομα που ακολουθούν vegan διατροφή.

Τι γεύση έχει το γάλα κάνναβης

Το γάλα κάνναβης έχει μια μοναδική γεύση που διαφέρει ελαφρώς από εκείνη των άλλων φυτικών γαλάτων. Έχει μια ήπια, ελαφρώς καρυδιούχα γεύση, με κρεμώδη, βελούδινη υφή. Μερικοί άνθρωποι το βρίσκουν ελαφρώς γήινο λόγω της φύσης των σπόρων κάνναβης, αλλά αυτό εξαρτάται από τις ατομικές προτιμήσεις.

Αν θεωρείτε ότι η γεύση του γάλακτος κάνναβης είναι πολύ έντονη για εσάς, μπορείτε να προσθέσετε γλυκαντικά ή αρωματικά, όπως ζάχαρη, μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή βανίλια, για να το μαλακώσετε και να εξατομικεύσετε τη γεύση του. Μπορείτε επίσης να αναμείξετε το γάλα κάνναβης με άλλα φυτικά γάλατα, όπως το γάλα αμυγδάλου ή το γάλα σόγιας, για να δημιουργήσετε μια πιο ήπια, πιο ισορροπημένη γεύση.

Πώς παρασκευάζεται το γάλα κάνναβης

Θα θέλατε να μάθετε πώς παρασκευάζεται το γάλα κάνναβης Ακολουθούν τα κύρια στάδια της παρασκευής του:

1. Συγκομιδή των σπόρων κάνναβης: Οι σπόροι κάνναβης προέρχονται από ποικιλίες κάνναβης που καλλιεργούνται ειδικά για τη χαμηλή περιεκτικότητά τους σε THC (την ψυχοδραστική ουσία που βρίσκεται στην κάνναβη) και για τον πλούτο τους σε πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα και άλλα θρεπτικά συστατικά.
2. Καθαρισμός και αποφλοίωση: οι σπόροι καθαρίζονται για την απομάκρυνση των ακαθαρσιών και της σκόνης. Στη συνέχεια αποφλοιώνονται για να αφαιρεθεί το σκληρό εξωτερικό κέλυφος, αφήνοντας μόνο τον τρυφερό, θρεπτικό πυρήνα του σπόρου.
3. Ανάμειξη με νερό: οι αποφλοιωμένοι σπόροι κάνναβης αναμειγνύονται με νερό σε ένα μπλέντερ. Η συνήθης αναλογία είναι περίπου ένα μέρος σπόρου κάνναβης προς τέσσερα μέρη νερού.
4. Ανακάτεμα: Το μείγμα των σπόρων κάνναβης και του νερού αναμειγνύεται μέχρι να αποκτήσει μια λεία, κρεμώδη υφή. Αυτό επιτρέπει στα θρεπτικά συστατικά των σπόρων να απελευθερωθούν και να ενσωματωθούν στο γάλα.
5. Φιλτράρισμα: Το μείγμα που προκύπτει φιλτράρεται στη συνέχεια μέσω μιας σακούλας φυτικού γάλακτος ή ενός τυρομάντηλου για να απομακρυνθούν τα στερεά υπολείμματα και να παραμείνει μόνο το υγρό, το οποίο είναι το γάλα κάνναβης.

Έτσι παρασκευάζεται το γάλα κάνναβης!

Τα οφέλη του γάλακτος κάνναβης

Η κάνναβη έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Ανακαλύψτε όλα τα οφέλη αυτού του ροφήματος και γιατί πρέπει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Διατροφικά οφέλη

Το γάλα κάνναβης είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, με περίπου 3 έως 4 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα 240 ml. Περιέχει επίσης ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα σε ιδανικές αναλογίες για τον οργανισμό μας. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Ε, του μαγνησίου, του φωσφόρου και του καλίου.

Βελτιωμένη υγεία της καρδιάς

Αν το γάλα κάνναβης μπορεί να συμβάλει στην υγεία της καρδιάς, αυτό οφείλεται στα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που μειώνουν τις φλεγμονές και μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της LDL χοληστερόλης, κοινώς γνωστής ως "κακή χοληστερόλη", ενώ παράλληλα αυξάνουν την HDL χοληστερόλη ή "καλή χοληστερόλη".

Βελτιωμένη πέψη

Το γάλα κάνναβης περιέχει διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες προάγουν την υγιή πέψη και τις κινήσεις του εντέρου. Οι διαλυτές φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της χοληστερόλης, ενώ οι αδιάλυτες φυτικές ίνες συμβάλλουν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Οι σπόροι κάνναβης αποτελούν φυσική πηγή σφαιρινών. Πρόκειται για πρωτεΐνες που παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κατανάλωση γάλακτος κάνναβης μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση της φυσικής σας άμυνας κατά των λοιμώξεων και των ασθενειών.

Ανακαλύψτε όλες τις συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε με γάλα κάνναβης!

Το γάλα κάνναβης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές, τόσο γλυκές όσο και αλμυρές. Μπορεί να αντικαταστήσει το παραδοσιακό γάλα σε πολλά πιάτα, όπως smoothies, χυλούς και παγωτά. Ανακαλύψτε τις συμβουλές μας για το πώς να τις φτιάξετε εύκολα:

• Smoothie με φρούτα και γάλα κάνναβης: Για αυτή τη συνταγή, αναμείξτε 240 ml γάλα κάνναβης με μια μπανάνα, ένα φλιτζάνι κόκκινα φρούτα και μια κουταλιά της σούπας σπόρους chia για ένα θρεπτικό και νόστιμο smoothie.
• Κουάκερ με γάλα κάνναβης: Ξεκινήστε με το μαγείρεμα της βρώμης. Στη συνέχεια προσθέστε φρούτα, ξηρούς καρπούς και μέλι για επιπλέον γεύση και υφή. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρεμώδες, θρεπτικό κουάκερ.
• Παγωτό με γάλα κάνναβης: φτιάξτε ένα vegan παγωτό αναμειγνύοντας γάλα κάνναβης, κρέμα καρύδας, ζάχαρη και βανίλια. Καταψύξτε το μείγμα και απολαύστε ένα νόστιμο παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά.

Σημαντικό: το γάλα κάνναβης διατηρείται γενικά για αρκετές εβδομάδες στο ψυγείο. Ωστόσο, αν φτιάχνετε σπιτικό γάλα κάνναβης, θα πρέπει να καταναλώνεται εντός 3 ημερών από την παρασκευή του και να διατηρείται σε δροσερό μέρος.

Περιέχει το γάλα κάνναβης THC

Όχι, αυτό το ρόφημα δεν περιέχει THC (τετραϋδροκανναβινόλη), η οποία είναι μια ψυχοδραστική ουσία που βρίσκεται στην κάνναβη. Σε γενικές γραμμές, οι σπόροι κάνναβης που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του γάλακτος προέρχονται από ποικιλίες κάνναβης που καλλιεργούνται ειδικά για το σκοπό αυτό.

Κατά συνέπεια, το γάλα κάνναβης είναι ένα ασφαλές και νόμιμο ποτό που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς φόβο ψυχοδραστικών επιδράσεων ή παραβίασης της ισχύουσας γαλλικής νομοθεσίας.