Wszystko, co musisz wiedzieć o mleku konopnym

Mleko konopne staje się coraz bardziej popularne i doceniane za wiele korzyści zdrowotnych. Ale czym ono właściwie jest? Dlaczego warto go spróbować? W naszym artykule na The Greenstore omówimy zalety mleka konopnego i podamy wskazówki, jak włączyć je do swojej diety.

Dlaczego mleko konopne jest tak popularne?

Mleko konopne zyskuje na popularności z wielu powodów. Po pierwsze, jest bogate w składniki odżywcze i ma wiele korzyści zdrowotnych. Co więcej, jest przyjazne dla środowiska i zrównoważone, ponieważ uprawa konopi wymaga niewielkiej ilości wody lub pestycydów. Wreszcie, jest pyszny i wszechstronny, więc może być stosowany w różnych przepisach.

Warto wiedzieć: mleko konopne jest w 100% wegańskie i stanowi doskonałą alternatywę dla mleka zwierzęcego dla osób stosujących dietę wegańską.

Jak smakuje mleko konopne?

Mleko konopne ma wyjątkowy smak, który nieco różni się od smaku innych mlek roślinnych. Ma łagodny, lekko orzechowy smak i kremową, aksamitną konsystencję. Niektórzy uważają, że ma lekko ziemisty posmak ze względu na charakter nasion konopi, ale zależy to od indywidualnych preferencji.

Jeśli uważasz, że smak mleka konopnego jest dla Ciebie zbyt mocny, możesz dodać do niego substancje słodzące lub aromaty, takie jak cukier, miód, syrop klonowy lub wanilia, aby złagodzić jego smak i spersonalizować go. Można również mieszać mleko konopne z innymi mlekami roślinnymi, takimi jak mleko migdałowe lub sojowe, aby uzyskać łagodniejszy, bardziej zrównoważony smak.

Jak powstaje mleko konopne?

Chcesz wiedzieć, jak powstaje mleko konopne? Oto główne etapy jego produkcji:

1. Zbiór nasion konopi: nasiona konopi pochodzą z odmian konopi specjalnie uprawianych ze względu na niską zawartość THC (substancji psychoaktywnej obecnej w konopiach indyjskich) oraz bogactwo białek, kwasów tłuszczowych i innych składników odżywczych.
2. Czyszczenie i łuskanie: nasiona są czyszczone w celu usunięcia zanieczyszczeń i kurzu. Następnie są łuskane w celu usunięcia twardej zewnętrznej skorupy, pozostawiając jedynie delikatny, odżywczy rdzeń nasion.
3. Mieszanie z wodą: łuskane nasiona konopi są mieszane z wodą w blenderze. Zwykły stosunek to około jedna część nasion konopi na cztery części wody.
4. Blendowanie: Mieszanka nasion konopi i wody jest blendowana do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Uwalnia to składniki odżywcze z nasion i pozwala na ich włączenie do mleka.
5. Filtracja: Uzyskana mieszanina jest następnie filtrowana przez worek na mleko roślinne lub gazę w celu wyeliminowania stałych pozostałości i zatrzymania tylko płynu, którym jest mleko konopne.

Tak powstaje mleko konopne!

Korzyści płynące ze spożywania mleka konopnego

Korzyści zdrowotne konopi są liczne. Odkryj wszystkie zalety tego napoju i dowiedz się, dlaczego warto włączyć go do swojej diety.

Korzyści odżywcze

Okazuje się, że mleko konopne jest doskonałym źródłem białka roślinnego, z około 3 do 4 gramami białka na 240 ml porcji. Zawiera również kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 w idealnych proporcjach dla naszego organizmu. Jest również bogate w witaminy i minerały, w tym witaminę E, magnez, fosfor i potas.

Lepsze zdrowie serca

Jeśli mleko konopne może przyczynić się do zdrowia serca, to dzięki kwasom tłuszczowym omega-3, które zmniejszają stan zapalny i obniżają ciśnienie krwi. Co więcej, mogą one również pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL, powszechnie znanego jako "zły cholesterol", jednocześnie zwiększając poziom cholesterolu HDL, czyli "dobrego cholesterolu".

Lepsze trawienie

Mleko konopne zawiera rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik, który wspomaga zdrowe trawienie i pracę jelit. Rozpuszczalny błonnik może pomóc regulować poziom cukru we krwi i obniżać poziom cholesterolu, podczas gdy nierozpuszczalny błonnik pomaga zapobiegać zaparciom.

Wzmocnienie układu odpornościowego

Nasiona konopi są naturalnym źródłem globulin. Są to białka, które odgrywają kluczową rolę we wzmacnianiu układu odpornościowego. Dlatego też picie mleka konopnego może pomóc wzmocnić naturalną obronę przed infekcjami i chorobami.

Odkryj wszystkie przepisy, które możesz przygotować z mlekiem konopnym!

Mleko konopne może być stosowane w różnych przepisach, zarówno słodkich, jak i pikantnych. Może ono zastąpić tradycyjne mleko w wielu potrawach, takich jak smoothie, owsianki i lody. Odkryj nasze wskazówki, jak łatwo je przygotować:

• Koktajl z owoców i mleka konopnego: w tym przepisie wymieszaj 240 ml mleka konopnego z bananem, filiżanką czerwonych owoców i łyżką nasion chia, aby uzyskać smaczny, pożywny koktajl.
• Owsianka z mlekiem konopnym: zacznij od ugotowania płatków owsianych. Następnie dodaj owoce, orzechy i miód dla dodatkowego smaku i tekstury. Rezultatem jest kremowa, pożywna owsianka.
• Lody z mleka konopnego: przygotuj wegańskie lody, mieszając mleko konopne, śmietankę kokosową, cukier i wanilię. Zamroź mieszankę i ciesz się pysznymi lodami bez nabiału.

Ważne: mleko konopne zazwyczaj przechowuje się w lodówce przez kilka tygodni. Jeśli jednak przygotowujesz mleko konopne domowej roboty, należy je spożyć w ciągu 3 dni od przygotowania i przechowywać w chłodnym miejscu.

Czy mleko konopne zawiera THC?

Nie, napój ten nie zawiera THC (tetrahydrokannabinolu), który jest substancją psychoaktywną występującą w konopiach indyjskich. Ogólnie rzecz biorąc, nasiona konopi używane do produkcji mleka pochodzą z odmian konopi uprawianych specjalnie do tego celu.

Mleko konopne jest zatem bezpiecznym i legalnym napojem, który można spożywać bez obawy o efekty psychoaktywne lub naruszenie obowiązującego prawa francuskiego.