Flawonoidy: właściwości i korzyści zdrowotne

Flawonoidy to bioaktywne związki występujące w wielu roślinach. W naturze garbniki te są pigmentami, które nadają organizmom ich kolor. Działają również jako ekran przed promieniami UV i chronią rośliny przed inwazją drobnoustrojów i infekcjami grzybiczymi. Jeśli chodzi o zdrowie ludzi, uważa się, że regularne spożywanie flawonoidów wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem niektórych chorób przewlekłych, takich jak rak, choroby układu krążenia i zaburzenia neurodegeneracyjne. Czym są flawonoidy ? Jakie są ich korzyści zdrowotne? The GreenStore odpowiada na Twoje pytania.

Flawonoidy: czym są?

Flawonoidy to związki polifenolowe występujące w całym królestwie roślin. Obecnie znanych jest ponad 9000 flawonoidów. W zależności od ich struktury chemicznej, są one podzielone na podgrupy, z których najważniejsze to :

• Flawanony ;
• Flawony ;
• Flawonole ;
• Flawanonole;
• Antocyjanidyny;
• Izoflawonoidy.

Ich misja w przyrodzie? Ochrona roślin przed promieniami UV, inwazją drobnoustrojów i infekcjami grzybiczymi. Ze względu na ich potencjalne właściwości przeciwutleniające i przeciwbakteryjne, flawonoidy są stosowane w :

• Farmaceutykach
• Kosmetykach;
• Przemyśle spożywczym.

Flawonoidy znajdują się w lekach, takich jak venotonics i środki przeciwzapalne, a także w kosmetykach przeciwstarzeniowych i przeciw promieniowaniu UV. Flawonoidy są również stosowane jako barwniki spożywcze.

Korzyści zdrowotne flawonoidów

Korzyści zdrowotne flawonoidów są liczne i zróżnicowane. Mogą być stosowane ze względu na ich potencjalne właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Są one również poszukiwane ze względu na ich działanie zapobiegawcze przeciwko niektórym chorobom układu krążenia i nowotworom.

Ważne

Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości lub przyjmujesz leki w ramach leczenia terapeutycznego, nie wahaj się poprosić lekarza o poradę.

Żywność bogata we flawonoidy

Flawonoidy są szeroko stosowane w diecie człowieka. Powszechne w owocach i warzywach, flawonoidy znajdują się również w niektórych napojach, takich jak herbata, kawa, piwo i wino. Występują również w dużych ilościach w owocach cytrusowych, świeżych ziołach, przyprawach i roślinach leczniczych, takich jak konopie. Spośród 9000 flawonoidów występujących w przyrodzie, pięć podgrup jest szczególnie obecnych w żywności. Oto ich lista.

• Podgrupa flawonoli obejmuje epikatechinę, katechinę i galusan epigalokatechiny. Występują one w zielonej herbacie, czarnej herbacie i czerwonym winie.
• Podgrupa flawanonów obejmuje naringinę i taksyfolinę. Występują one w skórce owoców cytrusowych.
• Podgrupa flawonoli obejmuje kemferol, kwercetynę i mirycetynę. Występują one w porach, endywii, brokułach, rzodkiewkach, grejpfrutach, cebuli, sałacie, żurawinie, oliwkach i winogronach.
• Podgrupa flawonów obejmuje apigeninę, luteolinę, neodiosminę, tangeretynę i nobiletynę. Występują one między innymi w selerze i pietruszce.
• Podgrupa antocyjanidyn obejmuje cyjanidynę i apigenidynę. Występują one zwłaszcza w wiśniach, malinach i truskawkach.