Σπόροι κάνναβης: τα οφέλη

Οι σπόροι κάνναβης, που επί μακρόν ήταν υποτιμημένοι, κερδίζουν ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα ως υπερτροφή με πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Πλούσιοι σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, υγιή λιπαρά οξέα και ποιοτικές πρωτεΐνες, οι σπόροι κάνναβης προσφέρουν ποικίλα οφέλη, από την προαγωγή της καρδιαγγειακής υγείας έως την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και τη συμβολή στην άνεση των αρθρώσεων. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε λεπτομερώς τους σπόρους κάνναβης και τα οφέλη τους.

Σπόροι κάνναβης: ορισμός

Σε αντίθεση με ορισμένα μέρη του φυτού της κάνναβης, όπως τα φύλλα ή τα άνθη, οι σπόροι κάνναβης δεν περιέχουν σημαντικές ποσότητες THC (τετραϋδροκανναβινόλη), της ψυχοδραστικής ουσίας που βρίσκεται στην κάνναβη. Χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες για διατροφικούς, φαρμακευτικούς και βιομηχανικούς σκοπούς.

Πρόκειται για μικρούς ωοειδείς σπόρους, που ποικίλλουν σε χρώμα από μπεζ έως σκούρο καφέ και καλύπτονται από ένα σκληρό εξωτερικό κέλυφος. Στο εσωτερικό αυτού του κελύφους βρίσκεται το βρώσιμο μέρος, ένας μαλακός, κρεμώδης σπόρος που είναι πλούσιος σε βασικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών, υγιεινών λιπαρών οξέων όπως ωμέγα-3 και ωμέγα-6βιταμίνες βιταμίνεςβιταμίνες μέταλλα και διαιτητικές ίνες.

Τα οφέλη των σπόρων κάνναβης

Οι σπόροι κάνναβης είναι μικρά διατροφικά θαύματα που προσφέρουν πολυάριθμα οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν μερικά μόνο από τα οφέλη.

Πλούσιοι σε βασικά θρεπτικά συστατικά

Οι σπόροι κάνναβης είναι ένας θρεπτικός θησαυρός. Είναι γεμάτοι με πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, γεγονός που τους καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για χορτοφάγους και vegans. Αποτελούν επίσης πηγή βασικών βιταμινών, όπως βιταμίνη Εη οποία δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα κύτταρά μας από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Ανόργανα άλατα όπως μαγνήσιοφώσφορος σίδηρος σίδηρος ψευδάργυρος που περιέχονται στους σπόρους κάνναβης συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία πολλών χημικών αντιδράσεων στο σώμα μας.

Πηγή πλήρους πρωτεΐνης

Οι σπόροι κάνναβης είναι μία από τις λίγες φυτικές πηγές πλήρους πρωτεΐνης, που σημαίνει ότι περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός μας για να χτίσει και να επιδιορθώσει τους ιστούς. Αυτό τους καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για τους αθλητές και όσους επιθυμούν να χτίσουν μυϊκή μάζα.

Υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος

Η βιταμίνη Ε και τα αντιοξειδωτικά στους σπόρους κάνναβης είναι απαραίτητα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, προστατεύοντας τα κύτταρά μας από την εξωτερική επιθετικότητα και προωθώντας την αναγέννηση των κυττάρων.

Βελτιωμένη κινητικότητα

Ο συνδυασμός υγιεινών λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών και θρεπτικών συστατικών στους σπόρους κάνναβης μπορεί να προωθήσει την ευελιξία των αρθρώσεων και να βελτιώσει την κινητικότητα, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της άνεσης των μυών και των αρθρώσεων.

Μέταλλα όπως το μαγνήσιο, ο φώσφορος και ο ψευδάργυρος που υπάρχουν στους σπόρους κάνναβης παίζουν καθοριστικό ρόλο στον μεταβολισμό των μυών και την υγεία των οστών, τα οποία μπορούν έμμεσα να συμβάλουν στην άνεση των μυών και των αρθρώσεων.

Υποστήριξη του καρδιαγγειακού συστήματος

Μειώνοντας τη φλεγμονή και βελτιώνοντας τη ρευστότητα του αίματος, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Πώς πρέπει να τρώω σπόρους κάνναβης

Οι σπόροι κάνναβης είναι πολύ ευέλικτοι και μπορούν να ενσωματωθούν στη διατροφή σας με διάφορους τρόπους. Ακολουθούν μερικοί συνηθισμένοι τρόποι κατανάλωσής τους:

• Ωμοί σπόροι κάνναβης: Μπορείτε απλά να φάτε τους σπόρους κάνναβης όπως είναι. Έχουν μια ελαφρώς καρυδάτη γεύση και μια τραγανή υφή. Πασπαλίστε τους σε σαλάτες, γιαούρτια ή δημητριακά για μια θρεπτική ώθηση.
• Μείγμα σπόρων: Φτιάξτε ένα μείγμα σπόρων συνδυάζοντας σπόρους κάνναβης με άλλους σπόρους, όπως σπόρους chia, λιναρόσπορους και ηλιόσπορους. Αυτό το μείγμα μπορεί να προστεθεί σε smoothies, μπολ δημητριακών ή επιδόρπια.
• Γάλα κάνναβης οι σπόροι κάνναβης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σπιτικού γάλακτος κάνναβης. Απλά αναμείξτε τους σπόρους κάνναβης με νερό, φιλτράρετε το μείγμα για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα και θα έχετε ένα νόστιμο φυτικό γάλα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε δημητριακά, smoothies ή ως υποκατάστατο γάλακτος σε συνταγές μαγειρικής.
• Αλεύρι κάνναβης: Το αλεύρι κάνναβης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα και το ψήσιμο. Προσθέτει μια γεύση ξηρών καρπών στις παρασκευές σας, ενώ παράλληλα προσθέτει πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ψωμιά, μπισκότα, τηγανίτες και πολλά άλλα.
• Έλαιο κάνναβης το έλαιο κάνναβης εξάγεται από σπόρους κάνναβης και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαγειρικό λάδι. Έχει μια διακριτική γεύση ξηρού καρπού και είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε βινεγκρέτ, μαρινάδες και ακόμη και για ελαφρύ μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες.
• Ενεργειακές μπάρες και σνακ: Είναι μια δημοφιλής προσθήκη σε ενεργειακές μπάρες, μείγματα ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων και σνακ πρωτεΐνης. Προσθέτουν υφή, γεύση και θρεπτικά οφέλη σε αυτά τα σνακ.

Πόσους σπόρους κάνναβης πρέπει να τρώω την ημέρα

Η συνιστώμενη ποσότητα σπόρων κάνναβης ανά ημέρα είναι γενικά περίπου 2 έως 3 κουταλιές της σούπας, η οποία ισοδυναμεί με περίπου 20 έως 30 γραμμάρια σπόρων. Αυτή η μερίδα παρέχει μια καλή ποσότητα πρωτεΐνης, απαραίτητων λιπαρών οξέων, βιταμινών και μετάλλων. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι διατροφικές απαιτήσεις διαφέρουν από άτομο σε άτομο, ανάλογα με παράγοντες όπως η ηλικία, το βάρος, το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας και οι διατροφικοί στόχοι.

Για να προσδιορίσετε την ιδανική ποσότητα σπόρων κάνναβης για τη δική σας διατροφή, καλό είναι να λάβετε υπόψη σας τη συνολική σας διατροφή, τις απαιτήσεις σας σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα και τυχόν ειδικούς διατροφικούς στόχους που μπορεί να έχετε. Είναι επίσης σημαντικό να διατηρείτε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, ενσωματώνοντας μια σειρά από πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα για να εξασφαλίσετε την πλήρη διατροφική πρόσληψη. Εάν έχετε συγκεκριμένες ιατρικές ανησυχίες, καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας ή διατροφολόγο για συστάσεις προσαρμοσμένες στην προσωπική σας κατάσταση.

Ποιες είναι οι αντενδείξεις της κάνναβης

Αν και η κάνναβη και τα παράγωγά της, όπως οι σπόροι κάνναβης, θεωρούνται ασφαλείς για τους περισσότερους ανθρώπους, υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις και προφυλάξεις που πρέπει να λάβετε υπόψη:

• Αλλεργίες: Όπως συμβαίνει με πολλά τρόφιμα, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικοί στους σπόρους κάνναβης. Εάν έχετε ιστορικό τροφικών αλλεργιών ή εμφανίζετε συμπτώματα όπως δερματικά εξανθήματα, κνησμό, πρήξιμο ή δυσκολίες στην αναπνοή μετά την κατανάλωση σπόρων κάνναβης, συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
• Αλληλεπίδραση με φαρμακευτική αγωγή: Εάν λαμβάνετε αντιπηκτικά φάρμακα ή φάρμακα που επηρεάζουν την πήξη του αίματος, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν καταναλώσετε σπόρους κάνναβης λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Μπορεί να έχουν μια ελαφρά αντιπηκτική δράση και να αλληλεπιδράσουν με αυτά τα φάρμακα.
• Πεπτικά προβλήματα: Οι σπόροι κάνναβης είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορεί μερικές φορές να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα, όπως φούσκωμα ή αέρια σε ορισμένους ανθρώπους. Συνιστάται να ξεκινήσετε με μικρές ποσότητες εάν δεν έχετε συνηθίσει σε μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
• Εγκυμοσύνη και θηλασμός: Αν και δεν υπάρχουν αδιάσειστα στοιχεία που να υποδεικνύουν ότι οι σπόροι κάνναβης είναι επιβλαβείς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή κατά τη διάρκεια του θηλασμού, καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν τους εντάξετε στη διατροφή σας, για προληπτικούς λόγους.
• Ηπατικά προβλήματα: Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι πολύ υψηλές δόσεις ελαίου κάνναβης θα μπορούσαν να είναι προβληματικές για άτομα με ηπατικά προβλήματα. Εάν έχετε ηπατικά προβλήματα, μιλήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε προϊόντα κάνναβης.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι αντιδράσεις στα τρόφιμα ποικίλλουν από άτομο σε άτομο. Εάν έχετε συγκεκριμένες ανησυχίες σχετικά με την κατανάλωση σπόρων κάνναβης λόγω της υγείας ή του ιατρικού ιστορικού σας, είναι πάντα σκόπιμο να συμβουλεύεστε έναν επαγγελματία υγείας ή διατροφολόγο για εξατομικευμένες συμβουλές.

Για να μάθετε περισσότερα:

• Παρενέργειες του ελαίου κάνναβης