Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää hamppumaidosta

Hamppumaito on yhä suositumpi ja arvostettu sen monien terveyshyötyjen vuoksi. Mutta mitä se tarkalleen ottaen on? Miksi sinun pitäisi kokeilla sitä? Artikkelissamme The Greenstoretutustumme hamppumaidon hyötyihin ja annamme vinkkejä siitä, miten voit sisällyttää sen ruokavalioosi.

Miksi hamppumaito on niin suosittua?

Hamppumaito on kasvattamassa suosiotaan useista syistä. Ensinnäkin se sisältää runsaasti ravintoaineita ja sillä on monia terveyshyötyjä. Lisäksi se on ympäristöystävällistä ja kestävää, sillä hampun viljelyyn tarvitaan vain vähän vettä tai torjunta-aineita. Lisäksi se on herkullista ja monikäyttöistä, joten sitä voidaan käyttää monissa eri resepteissä.

Hyvä tietää: hamppumaito on 100-prosenttisesti vegaanista ja erinomainen vaihtoehto eläinmaidolle vegaaniruokavaliota noudattaville.

Miltä hamppumaito maistuu?

Hamppumaidossa on ainutlaatuinen maku, joka poikkeaa hieman muiden kasvimaitojen mausta. Siinä on mieto, hieman pähkinäinen maku ja kermainen, samettinen rakenne. Jotkut pitävät sitä hieman maanläheisenä hampunsiementen luonteen vuoksi, mutta tämä riippuu yksilöllisistä mieltymyksistä.

Jos hamppumaidon maku on mielestäsi liian voimakas, voit lisätä siihen makeutusaineita tai makuaineita, kuten sokeria, hunajaa, vaahterasiirappia tai vaniljaa, pehmentääksesi sitä ja muokataksesi sen makua. Voit myös sekoittaa hamppumaitoa muihin kasvimaitoihin, kuten mantelimaitoon tai soijamaitoon, saadaksesi miedomman ja tasapainoisemman maun.

Miten hamppumaitoa valmistetaan?

Haluatko tietää, miten hamppumaitoa valmistetaan? Tässä ovat sen valmistuksen päävaiheet:

1. Hampunsiementensadonkorjuu: Hampunsiemenet ovat peräisin kannabiksen lajikkeista, joita viljellään erityisesti niiden alhaisen THC-pitoisuuden (kannabiksen psykoaktiivinen aine) ja runsaan proteiini-, rasvahappo- ja muiden ravintoaineiden pitoisuuden vuoksi.
2. Puhdistus ja kuorinta: siemenet puhdistetaan epäpuhtauksien ja pölyn poistamiseksi. Sen jälkeen siemenet kuoritaan, jolloin niistä poistetaan kova ulkokuori ja jäljelle jää vain siemenen pehmeä ja ravinteikas ydin.
3. Sekoittaminen veteen: kuoritut hampunsiemenet sekoitetaan veteen tehosekoittimessa. Tavallinen suhde on noin yksi osa hampunsiemeniä neljään osaan vettä.
4. Sekoittaminen: Hampunsiementen ja veden seos sekoitetaan tasaiseksi ja kermaiseksi. Näin siemenissä olevat ravintoaineet vapautuvat ja pääsevät imeytymään maitoon.
5. Suodatus: Näin saatu seos suodatetaan kasvimaitopussin tai juustokangasliinan läpi, jotta kiinteät jäämät saadaan poistettua ja vain neste, hamppumaito, jää jäljelle.

Näin tehdään hamppumaitoa!

Hamppumaidon hyödyt

Hampulla on monia terveyshyötyjä. Tutustu kaikkiin tämän juoman hyötyihin ja siihen, miksi sinun pitäisi sisällyttää se ruokavalioosi.

Ravitsemukselliset hyödyt

Hamppumaito on erinomainen kasviproteiinin lähde, sillä siinä on noin 3-4 grammaa proteiinia 240 ml:n annosta kohden. Se sisältää myös omega-3- ja omega-6-rasvahappoja elimistöllemme ihanteellisessa suhteessa. Se sisältää myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten E-vitamiinia, magnesiumia, fosforia ja kaliumia.

Parantaa sydämen terveyttä

Jos hamppumaito voi edistää sydämen terveyttä, se johtuu omega-3-rasvahapoista, jotka vähentävät tulehdusta ja alentavat verenpainetta. Lisäksi ne voivat auttaa vähentämään LDL-kolesterolia, joka tunnetaan yleisesti "huonona kolesterolina", ja samalla lisätä HDL-kolesterolia eli "hyvää kolesterolia".

Parempi ruoansulatus

Hamppumaito sisältää liukoista ja liukenematonta kuitua, joka edistää tervettä ruoansulatusta ja suolen toimintaa. Liukoinen kuitu voi auttaa säätelemään verensokeria ja vähentämään kolesterolia, kun taas liukenematon kuitu auttaa ehkäisemään ummetusta.

Immuunijärjestelmän vahvistaminen

Hampunsiemenet ovat luonnollinen globuliinien lähde. Nämä ovat proteiineja, joilla on keskeinen rooli immuunijärjestelmän vahvistamisessa. Siksi hamppumaidon juominen voi auttaa vahvistamaan luonnollista puolustuskykyäsi infektioita ja sairauksia vastaan.

Tutustu kaikkiin resepteihin, joita voit valmistaa hamppumaidosta!

Hamppumaitoa voi käyttää monenlaisissa resepteissä, sekä makeissa että suolaisissa. Se voi korvata perinteisen maidon monissa ruokalajeissa, kuten smoothieissa, puuroissa ja jäätelöissä. Tutustu vinkkeihimme, miten valmistat ne helposti:

• Hedelmä- ja hamppumaitosmoothie : Sekoita tätä reseptiä varten 240 ml hamppumaitoa banaanin, kupillisen punaisia hedelmiä ja ruokalusikallisen chiasiemeniä, niin saat maukkaan ja ravitsevan smoothien.
• Hamppumaitopuuro: Aloita keittämällä kaurahiutaleita. Lisää sitten hedelmiä, pähkinöitä ja hunajaa makua ja rakennetta antamaan. Tuloksena on kermainen, ravitseva puuro.
• Hamppumaitojäätelö: tee vegaanista jäätelöä sekoittamalla hamppumaitoa, kookoskermaa, sokeria ja vaniljaa. Pakasta seos ja nauti herkullisesta maidottomasta jäätelöstä.

Tärkeää: hamppumaito säilyy yleensä useita viikkoja jääkaapissa. Jos kuitenkin valmistat itse tehtyä hamppumaitoa, se tulisi nauttia 3 päivän kuluessa valmistuksesta ja säilyttää viileässä paikassa.

Sisältääkö hamppumaito THC:tä?

Ei, tämä juoma ei sisällä THC:tä (tetrahydrokannabinolia), joka on kannabiksessa esiintyvä psykoaktiivinen aine. Yleisesti ottaen maidon valmistukseen käytettävät hampunsiemenet ovat peräisin erityisesti tätä tarkoitusta varten viljellyistä kannabislajikkeista.

Näin ollen hamppumaito on turvallinen ja laillinen juoma, jota voi nauttia ilman pelkoa psykoaktiivisista vaikutuksista tai Ranskan nykyisen lainsäädännön rikkomisesta.