Recette de la galette des Rois au CBD

La galette des rois, cette pâtisserie emblématique du mois de janvier en France, est un incontournable de la tradition culinaire. Chaque année, les familles se rassemblent pour "tirer les rois" en partageant cette délicieuse galette. Mais que se passe-t-il lorsque tradition rime avec innovation ? Nous explorons ici une version moderne de cette pâtisserie classique : la galette des Rois au CBD.

Pourquoi ajouter du CBD dans une galette des Rois ?

Découvrez quels sont les avantages d'ajouter du CBD dans votre galette des Rois de cette année !

Qu'est-ce que le CBD ?

Le CBD, ou cannabidiol, est un composé trouvé dans les plantes de cannabis. Contrairement au THC, le CBD n'est pas psychoactif, ce qui signifie qu'il ne provoque pas de "high".

L'ajout du CBD dans la galette des Rois : une innovation culinaire

L'ajout de CBD à la galette des Rois n'est pas seulement une question de tendance. Cette initiative répond à un désir croissant de consommer des aliments non seulement pour leur goût, mais aussi pour leurs bienfaits potentiels sur la santé. Le CBD, en tant que composant relaxant et apaisant, pourrait offrir une expérience de dégustation plus sereine.

Les étapes pour réussir la recette des Rois au CBD

La recette de la galette des Rois au CBD reste fidèle à la tradition, avec sa pâte feuilletée croustillante et sa riche frangipane. La touche moderne réside dans l'incorporation du CBD sous forme d'huile de CBD.

Voici les ingrédients nécessaires pour réussir la recette et les instructions à suivre :

Préparation de la crème d'amande:

• Mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
• Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
• Incorporez la poudre d'amandes et l'extrait d'amande.
• Ajoutez 2 à 3 gouttes d'huile de CBD et bien mélanger.

Montage de la galette:

• Préchauffez le four à 200°C.
• Étalez un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Étalez la crème d'amande sur la pâte, en laissant un bord d'environ 2 cm.
• Cachez la fève dans la crème.
• Recouvrir avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée.
• Scellez les bords en les pressant doucement.
• Dorez la surface avec un œuf battu.

Cuisson:

• Faire des dessins sur le dessus avec la pointe d'un couteau.
• Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que la galette soit dorée.

Laisser refroidir légèrement avant de servir et profitez de la dégustation avec vos invités !

Qui ne peut pas consommer de CBD ?

La consommation de CBD est fortement déconseillée pour les femmes enceintes et celles qui allaitent. Les études sur les effets du CBD pendant la grossesse et l'allaitement sont limitées, on ne connait pas encore impacts sur le fœtus ou le nourrisson.

L'utilisation du CBD est également interdite pour les mineurs. C'est vrai, la réglementation interdit la vente de produits à base de CBD aux personnes de moins de 18 ans.

Pour ceux qui n'ont pas l'habitude de consommer du CBD, il est recommandé de commencer par des doses très légères. Le CBD peut affecter chacun différemment, et commencer avec une petite quantité permet de voir comment votre corps réagit.

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