Ricette a base di CBD per il Ringraziamento

Con il Giorno del Ringraziamento alle porte, è tempo di pensare a menu innovativi per sorprendere e deliziare i vostri ospiti. A questo proposito, perché non incorporare un ingrediente di tendenza e benefico: il CBD (Cannabidiolo)? Questo articolo vi darà alcune idee di ricette a base di CBD per il Giorno del Ringraziamento, promettendovi una festa unica e memorabile.

Che cos'è il CBD?

Il CBD è un composto estratto dalla canapa. L'uso del CBD in cucina permette di godere dei suoi benefici mentre si gustano i propri piatti preferiti. Aggiunge un tocco creativo e contemporaneo al vostro menu del Ringraziamento.

Che cos'è il Giorno del Ringraziamento?

Il Giorno del Ringraziamento è una festa tradizionale celebrata principalmente negli Stati Uniti e in Canada. Si celebra il quarto giovedì di novembre ed è associata a un lungo fine settimana di quattro giorni per la maggior parte delle persone, il che la rendeuno dei periodi più caldi e familiari dell'anno.

La giornata è solitamente caratterizzata da un grande pranzo in famiglia o con gli amici, in cui vengono serviti piatti tradizionali come tacchino arrosto, purè di patate, salsa di mirtilli rossi e varie torte (di zucca, di mele, di noci pecan).

Preparativi prima di cucinare

Ecco come prepararsi prima di iniziare il menu del Ringraziamento:

• Scelta e dosaggio del CBD: la scelta del prodotto CBD giusto è fondamentale. Optate per oli o burri infusi di CBD di qualità. Il dosaggio dipenderà dalla ricetta e dalla sensibilità dei vostri ospiti al CBD.
• I nostri consigli per cucinare con il CBD: il CBD può degradarsi alle alte temperature. È consigliabile aggiungerlo a fine cottura o in piatti a temperatura controllata per preservarne le proprietà.

Scoprite le nostre ricette del Ringraziamento con il CBD!

Ecco le nostre idee di ricette per il Ringraziamento per antipasti, piatti principali e dessert.

Antipasti

Ecco una ricetta dettagliata per una "Insalata autunnale con CBD", perfetta per accompagnare il vostro pranzo del Ringraziamento:

Ingredienti:

• 150 g di baby green o mix di rucola
• 1 piccola zucca butternut, sbucciata e tagliata a cubetti
• 1 mela rossa, tagliata a fettine sottili
• 50 g di noci, tritate grossolanamente
• 50 g di formaggio di capra o feta, sbriciolato
• 30 ml di olio di CBD
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• 1 cucchiaio di miele
• Sale e pepe a piacere

Preparare la zucca:

• Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
• Disporre i cubetti di zucca su una teglia rivestita di carta da forno. Irrorare con un po' di olio d'oliva e condire con sale e pepe.
• Arrostire in forno per 25-30 minuti, finché la zucca è tenera e leggermente caramellata. Lasciare raffreddare.

Preparare la vinaigrette al CBD:

• In una piccola ciotola, mescolare l'olio di CBD, l'aceto balsamico e il miele.
• Aggiungere sale e pepe a piacere. Regolare le proporzioni in base alle proprie preferenze di condimento.

Assemblare l'insalata:

• In una grande insalatiera, unire le verdure o la rucola, le fette di mela, le noci tritate e il formaggio sbriciolato.
• Aggiungere la zucca arrostita raffreddata.
• Poco prima di servire, versare il condimento al CBD sull'insalata e mescolare delicatamente per ricoprire tutti gli ingredienti.

Questa insalata autunnale al CBD è nutriente e ricca di sapore, poiché combina la dolcezza della zucca, la croccantezza delle noci, la freschezza delle mele e il tocco unico dell'olio di CBD.

I piatti principali

"Tacchino con burro al CBD", una ricetta originale e deliziosa per il vostro pranzo del Ringraziamento:

Ingredienti:

• 1 tacchino intero (circa 5 kg)
• 200 g di burro morbido
• 30 ml di olio di CBD
• 2 cucchiai di timo fresco tritato
• 2 cucchiai di salvia fresca tritata
• 2 cucchiai di rosmarino fresco tritato
• Sale e pepe a piacere
• 2 cipolle, sbucciate e tagliate in quarti
• 4 spicchi d'aglio sbucciati

Per preparare il burro CBD :

• In una ciotola, mescolare il burro morbido con l'olio di CBD, il timo, la salvia e il rosmarino.
• Aggiungere sale e pepe a piacere.

Preparare il tacchino:

• Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).
• Pulire il tacchino rimuovendo le interiora e sciacquandolo sotto l'acqua fredda; asciugarlo con carta assorbente.
• Condire l'interno del tacchino con sale e pepe. Riempire la cavità con le cipolle e l'aglio.
• Spalmare la maggior parte del burro CBD sotto la pelle del tacchino, concentrandosi sul petto e sulle cosce. Utilizzare il resto del burro per ricoprire l'esterno del tacchino.
• Posizionare il tacchino in una grande teglia per arrosti, con il petto rivolto verso l'alto. Se possibile, utilizzare una rastrelliera nella teglia in modo che il tacchino non poggi direttamente sul fondo.

Cottura :

• Mettere il tacchino nel forno preriscaldato. Bagnare ogni 30 minuti con i suoi succhi.
• La cottura dovrebbe durare circa 3 o 4 ore, ma il tempo esatto dipenderà dal peso del tacchino. Il tacchino è cotto quando la temperatura interna raggiunge i 75°C (165°F) all'altezza della coscia.
• Se vi accorgete che la pelle si rosola troppo velocemente, coprite il tacchino con un foglio di alluminio.

Riposo e servizio:

• Una volta cotto, togliere il tacchino dal forno e lasciarlo riposare per 20-30 minuti prima di intagliare. Questo permette ai succhi di ridistribuirsi, rendendo la carne più succosa e facile da intagliare.
• Servite il tacchino con i contorni che preferite.

Dolci

Ecco una ricetta per una deliziosa "torta di mele CBD" che aggiungerà un tocco originale al vostro menu del Ringraziamento:

Ingredienti:

• 1 pasta frolla o pasta sfoglia (pronta o fatta in casa)
• 4 o 5 mele, sbucciate, private del torsolo e tagliate a fette sottili
• 50 g di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di cannella macinata
• 1 pizzico di noce moscata
• 2 cucchiai di burro
• 30 ml di olio di CBD
• 1 tuorlo d'uovo per la doratura (facoltativo)

Preparare il ripieno:

• In una padella grande, sciogliere il burro a fuoco medio.
• Aggiungere le fette di mela, lo zucchero di canna, la cannella e la noce moscata. Cuocere fino a quando le mele sono leggermente tenere (circa 5-7 minuti).
• Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Una volta tiepido, mescolare delicatamente con l'olio di CBD.

Assemblare la crostata:

• Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
• Stendere la pasta frolla in una tortiera e bucherellare la base con una forchetta per evitare che si gonfi.
• Distribuire le mele raffreddate e il loro succo sulla base della crostata.

Cottura :

• Se si usa il tuorlo d'uovo per la doratura, spennellarlo sui bordi della crostata.
• Mettete la crostata in forno per circa 30-40 minuti o finché la pasta frolla non sarà dorata e croccante.
• Lasciare raffreddare leggermente la crostata prima di servirla.

Questa torta di mele al CBD combina la tradizionale torta di mele con un tocco moderno dato dall'olio di CBD. La cannella e la noce moscata completano il sapore delle mele, creando il finale perfetto per il vostro pranzo del Ringraziamento.

Buon appetito e buon Ringraziamento!