Alles über Hanfmilch

Hanfmilch wird immer beliebter und wegen ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Aber was genau ist sie? Warum sollten Sie sie ausprobieren? In unserem Artikel auf The Greenstore erkunden wir die Vorteile von Hanfmilch und geben Ihnen Tipps, wie Sie sie in Ihre Ernährung integrieren können.

Warum ist Hanfmilch so beliebt?

Hanfmilch wird aus mehreren Gründen immer beliebter. Zunächst einmal ist sie reich an Nährstoffen und hat viele gesundheitliche Vorteile. Außerdem ist sie umweltfreundlich und nachhaltig, da für den Anbau von Hanf nur wenig Wasser und Pestizide benötigt werden. Und schließlich ist er lecker und vielseitig, so dass er in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden kann.

Gut zu wissen: Hanfmilch ist zu 100 % vegan und stellt für Menschen, die sich vegan ernähren, eine hervorragende Alternative zu tierischer Milch dar.

Wie schmeckt Hanfmilch?

Hanfmilch hat einen einzigartigen Geschmack, der sich etwas von dem anderer Pflanzenmilch unterscheidet. Sie hat einen milden, leicht nussigen Geschmack und eine cremige, samtige Textur. Manche finden sie aufgrund der Beschaffenheit der Hanfsamen leicht erdig, aber das hängt von den individuellen Vorlieben ab.

Wenn Ihnen der Geschmack von Hanfmilch zu intensiv ist, können Sie Süßungsmittel oder Aromen wie Zucker, Honig, Ahornsirup oder Vanille hinzufügen, um sie zu mildern und ihren Geschmack zu personalisieren. Sie können Hanfmilch auch mit anderen pflanzlichen Milchsorten wie Mandel- oder Sojamilch mischen, um einen milderen und ausgewogeneren Geschmack zu erzeugen.

Wie wird Hanfmilch hergestellt?

Möchten Sie wissen, wie Hanfmilch hergestellt wird? Hier sind die wichtigsten Schritte zu ihrer Herstellung :

1. Hanfsamenernte: Hanfsamen stammen von Cannabissorten, die speziell wegen ihres geringen THC-Gehalts (der psychoaktiven Substanz in Cannabis) und ihres hohen Gehalts an Proteinen, Fettsäuren und anderen Nährstoffen gezüchtet werden.
2. Reinigung und Schälen der Samen: Die Samen werden zunächst gereinigt, um Unreinheiten und Staub zu entfernen. Danach werden sie geschält, um die harte äußere Schale zu entfernen und nur den weichen, nahrhaften Kern des Samens zu erhalten.
3. Mischen mit Wasser: Die geschälten Hanfsamen werden in einem Mixer mit Wasser gemischt. Das übliche Verhältnis ist etwa ein Teil Hanfsamen zu vier Teilen Wasser.
4. Mixen: Die Mischung aus Hanfsamen und Wasser wird so lange gemixt, bis sie eine glatte, cremige Konsistenz hat. Dadurch werden die Nährstoffe aus den Samen freigesetzt und in die Milch eingearbeitet.
5. Filtern: Die erhaltene Mischung wird dann mithilfe eines Pflanzenmilchbeutels oder eines Staubtuchs gefiltert, um die festen Rückstände zu entfernen und nur die Flüssigkeit zu behalten, die die Hanfmilch bildet.

So wird Hanfmilch hergestellt!

Die Vorteile von Hanfmilch

Die gesundheitlichen Vorteile von Hanf sind zahlreich. Erfahren Sie mehr über die Vorteile und warum Sie Hanf in Ihre Ernährung aufnehmen sollten.

Die ernährungswissenschaftlichen Vorteile

Es hat sich herausgestellt, dass Hanfmilch eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß ist, mit etwa 3 bis 4 Gramm Eiweiß pro 240-ml-Portion. Sie enthält außerdem Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in einem für unseren Körper idealen Verhältnis. Darüber hinaus ist es reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin E, Magnesium, Phosphor und Kalium.

Verbesserung der Herzgesundheit

Wenn Hanfmilch zur Herzgesundheit beitragen kann, dann liegt das an den Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen hemmen und den Blutdruck senken. Außerdem können sie helfen, den LDL-Cholesterinspiegel, der gemeinhin als "schlechtes Cholesterin" bezeichnet wird, zu senken und gleichzeitig den HDL-Cholesterinspiegel, also das "gute Cholesterin", zu erhöhen.

Verbesserung der Verdauung

Hanfmilch enthält lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung und einen gesunden Stuhlgang fördern. Lösliche Ballaststoffe können helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und den Cholesterinspiegel zu senken, während unlösliche Ballaststoffe helfen, Verstopfungen vorzubeugen.

Die Stärkung des Immunsystems

Hanfsamen sind eine natürliche Quelle für Globuline. Das sind Proteine, die eine entscheidende Rolle bei der Stärkung des Immunsystems spielen. Daher kann der Verzehr von Hanfmilch also dabei helfen, Ihre natürlichen Abwehrkräfte gegen Infektionen und Krankheiten zu stärken.

Entdecken Sie alle Rezepte, die Sie mit Hanfmilch zubereiten können!

Hanfmilch kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, sowohl in süßen als auch in herzhaften. Sie kann in vielen Gerichten, wie Smoothies, Porridges und Eiscreme, die herkömmliche Milch ersetzen. Lesen Sie unsere Tipps für eine einfache Zubereitung :

• Frucht-Smoothie mit Hanfmilch: Für dieses Rezept mischen Sie 240 ml Hanfmilch mit einer Banane, einer Tasse roten Früchten und einem Esslöffel Chiasamen zu einem nahrhaften und schmackhaften Smoothie.
• Porridge mit Hanfmilch: Kochen Sie zunächst Haferflocken. Dann fügen Sie Früchte, Nüsse und Honig für mehr Geschmack und Textur hinzu. Anschließend erhalten Sie einen cremigen und nahrhaften Porridge.
• Hanfmilch-Eis: Bereiten Sie ein veganes Eis zu, indem Sie Hanfmilch, Kokosnusscreme, Zucker und Vanille mischen. Frieren Sie die Mischung ein und genießen Sie eine köstliche Eiscreme ohne Milchprodukte.

Wichtig: Hanfmilch hält sich im Kühlschrank in der Regel mehrere Wochen. Dennoch: Wenn Sie selbstgemachte Hanfmilch zubereiten, sollte sie innerhalb von drei Tagen nach der Zubereitung verbraucht und kühl aufbewahrt werden.

Enthält Hanfmilch THC?

Nein, dieses Getränk enthält kein THC (Tetrahydrocannabinol), eine psychoaktive Substanz, die in Cannabis vorkommt. In der Regel stammen die Hanfsamen, die zur Herstellung der Milch verwendet werden, von Cannabissorten, die speziell für diesen Vorteil gezüchtet wurden.

Somit ist Hanfmilch ein sicheres und legales Getränk, das ohne Angst vor psychoaktiven Wirkungen oder Verstößen gegen das geltende französische Recht konsumiert werden kann.