Recetas con CBD para Acción de Gracias

Con Acción de Gracias a la vuelta de la esquina, es hora de pensar en menús innovadores para sorprender y deleitar a tus invitados. Pensando en ello, ¿por qué no incorporar un ingrediente tan de moda como beneficioso: el CBD (Cannabidiol)? Este artículo te dará algunas ideas de recetas con CBD para Acción de Gracias, que prometen una celebración única y memorable.

¿Qué es el CBD?

El CBD es un compuesto extraído del cáñamo. El uso del CBD en la cocina te permite disfrutar de sus beneficios mientras saboreas tus platos favoritos. Añade un toque creativo y contemporáneo a tu menú de Acción de Gracias.

¿Qué es Acción de Gracias?

Acción de Gracias es una fiesta tradicional que se celebra principalmente en Estados Unidos y Canadá. Se celebra el cuarto jueves de noviembre y se asocia a un largo fin de semana de cuatro días para la mayoría de la gente, lo que la convierte en unade las épocas más cálidas y familiares del año.

El día suele estar marcado por una gran comida con la familia o los amigos, en la que se sirven platos tradicionales como pavo asado, puré de patatas, salsa de arándanos y diversas tartas (calabaza, manzana, nuez).

Preparativos antes de cocinar

He aquí cómo prepararse antes de empezar el menú de Acción de Gracias:

• Selección y dosificación del CBD: elegir el producto de CBD adecuado es crucial. Opta por aceites de CBD o mantequillas infusionadas de calidad. La dosis dependerá de la receta y de la sensibilidad de tus invitados al CBD.
• Nuestro consejo para cocinar con CBD: el CBD puede degradarse a altas temperaturas. Es aconsejable añadirlo al final de la cocción o en platos a temperatura controlada para preservar sus propiedades.

¡Descubra nuestras recetas de Acción de Gracias con CBD!

Aquí tienes nuestras ideas de recetas de Acción de Gracias para entrantes, platos principales y postres.

Entrantes

Aquí tienes la receta detallada de una "Ensalada de otoño con CBD", perfecta para acompañar tu comida de Acción de Gracias :

Ingredientes:

• 150 g de lechugas o mezcla de rúcula
• 1 calabaza pequeña, pelada y cortada en dados
• 1 manzana roja, cortada en rodajas finas
• 50 g de nueces picadas gruesas
• 50 g de queso de cabra o feta, desmenuzado
• 30 ml de aceite de CBD
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de miel
• Sal y pimienta al gusto

Preparar la calabaza:

• Precalentar el horno a 200°C (400°F).
• Colocar los dados de calabaza en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Rociar con un poco de aceite de oliva y salpimentar.
• Asar en el horno durante 25-30 minutos, hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada. Dejar enfriar.

Preparar la vinagreta de CBD:

• En un bol pequeño, mezclar el aceite de CBD, el vinagre balsámico y la miel.
• Añadir sal y pimienta al gusto. Ajusta las proporciones según tus preferencias.

Montaje de la ensalada:

• En una ensaladera grande, mezcla las hojas verdes tiernas o la rúcula, las rodajas de manzana, las nueces picadas y el queso desmenuzado.
• Añadir la calabaza asada enfriada.
• Justo antes de servir, rocía la ensalada con el aliño de CBD y remueve suavemente para cubrir todos los ingredientes.

Esta ensalada de CBD otoñal es nutritiva y rica en sabor, ya que combina el dulzor de la calabaza, el crujido de las nueces, la frescura de las manzanas y el toque único del aceite de CBD.

Los platos principales

"Pavo con mantequilla de CBD", una receta original y deliciosa para su comida de Acción de Gracias :

Ingredientes:

• 1 pavo entero (unos 5 kg)
• 200 g de mantequilla blanda
• 30 ml de aceite de CBD
• 2 cucharadas de tomillo fresco picado
• 2 cucharadas de salvia fresca picada
• 2 cucharadas de romero fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cebollas, peladas y cortadas en cuartos
• 4 dientes de ajo pelados

Para preparar la mantequilla CBD :

• En un bol, mezclar la mantequilla blanda con el aceite de CBD, el tomillo, la salvia y el romero.
• Añadir sal y pimienta al gusto.

Preparar el pavo :

• Precalentar el horno a 175°C (350°F).
• Limpiar el pavo retirando los menudillos y enjuagándolo con agua fría; secarlo con toallas de papel.
• Sazona el interior del pavo con sal y pimienta. Rellenar la cavidad con la cebolla y el ajo.
• Untar la mayor parte de la mantequilla CBD bajo la piel del pavo, concentrándose en las pechugas y los muslos. Utilizar el resto de la mantequilla para cubrir el exterior del pavo.
• Colocar el pavo en una fuente de horno grande, con la pechuga hacia arriba. Si es posible, utilice una rejilla en la fuente para que el pavo no descanse directamente sobre el fondo.

Cocción :

• Coloque el pavo en el horno precalentado. Bañar cada 30 minutos con su propio jugo.
• La cocción debería durar entre 3 y 4 horas, pero el tiempo exacto dependerá del peso del pavo. El pavo estará cocido cuando la temperatura interna alcance los 75°C (165°F) en la articulación del muslo.
• Si observa que la piel se dora demasiado rápido, cubra el pavo con papel de aluminio.

Reposo y servicio :

• Una vez cocido, saque el pavo del horno y déjelo reposar de 20 a 30 minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan, haciendo la carne más jugosa y fácil de trinchar.
• Sirve el pavo con la guarnición que prefieras.

Postres

Aquí tienes la receta de una deliciosa "Tarta de manzana CBD " que dará un toque original a tu menú de Acción de Gracias :

Ingredientes:

• 1 masa quebrada o de hojaldre (ya hecha o casera)
• 4 ó 5 manzanas peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas
• 50 g de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 pizca de nuez moscada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 30 ml de aceite de CBD
• 1 yema de huevo para dorar (opcional)

Preparar el relleno:

• En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
• Añadir las rodajas de manzana, el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada. Cocer hasta que las manzanas estén ligeramente tiernas (unos 5-7 minutos).
• Retirar del fuego y dejar enfriar. Una vez caliente, mezclar suavemente con el aceite de CBD.

Montaje de la tarta:

• Precalentar el horno a 190°C (375°F).
• Extender la masa en un molde de tarta y pinchar la base con un tenedor para evitar que se hinche.
• Repartir las manzanas enfriadas y su zumo sobre la base de la tarta.

Cocción :

• Si utiliza yema de huevo para el dorado, pincélela alrededor de los bordes de la tarta.
• Meter la tarta en el horno durante unos 30-40 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
• Dejar enfriar un poco antes de servir.

Esta tarta de manzana con CBD combina la tarta de manzana tradicional con un toque moderno aportado por el aceite de CBD. La canela y la nuez moscada complementan los sabores de la manzana, creando el final perfecto para tu comida de Acción de Gracias.

Disfrútala y ¡feliz Acción de Gracias!