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Flavonóides: propriedades e benefícios para a saúde
Publicado em: 28/04/2022 Escrito por Camille Defacque Conteúdo
- Flavonóides: o que são?
- Os benefícios dos flavonóides para a saúde
- Que alimentos são ricos em flavonóides?
Os flavonóides são compostos bioactivos que se encontram em muitas plantas. Na natureza, estes taninos são pigmentos que dão cor aos organismos. Funcionam também como um ecrã contra os raios UV e protegem as plantas contra invasões microbianas e infecções fúngicas. Em termos de saúde humana, pensa-se que o consumo regular de flavonóides está associado a uma redução do risco de certas doenças crónicas, como o cancro, as doenças cardiovasculares e as doenças neurodegenerativas. O que são os flavonóides ? Quais são os seus benefícios para a saúde? The GreenStore responde às suas perguntas.
Flavonóides - o que são?
Os flavonóides são compostos polifenólicos que se encontram em todo o reino vegetal. Atualmente, existem mais de 9000 flavonóides. Em função da sua estrutura química, são classificados em subgrupos, dos quais os mais importantes são :
- Flavanonas ;
- Flavonas ;
- Flavonóis ;
- Flavanonóis ;
- Antocianidinas;
- Isoflavonóides.
A sua missão na natureza? Proteger as plantas contra os raios UV, as invasões microbianas e as infecções fúngicas. Devido às suas potenciais propriedades antioxidantes e antibacterianas, os flavonóides são utilizados em :
- Produtos farmacêuticos
- Cosméticos;
- Indústria alimentar.
Os flavonóides encontram-se em medicamentos como os venotónicos e os anti-inflamatórios, e em cosméticos anti-envelhecimento e anti-UV. Por fim, os flavonóides são também utilizados como corantes alimentares.
Os benefícios dos flavonóides para a saúde
Os benefícios dos flavonóides para a saúde são muitos e variados. Podem ser utilizados pelas suas potenciais propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antibacterianas e antivirais. São também procurados pela sua ação preventiva contra certas doenças cardiovasculares e cancros.
As propriedades anti-inflamatórias dos flavonóides
Pensa-se que os flavonóides modulam a atividade do ácido araquidónico, que é libertado durante a inflamação. Ao mesmo tempo que promovem os mecanismos fisiológicos naturais de defesa anti-inflamatória, poderiam também acalmar a dor inflamatória, sem os efeitos indesejáveis tradicionalmente causados pelos anti-inflamatórios não esteróides, também conhecidos como AINEs.
As virtudes antioxidantes dos flavonóides
Para combater o stress oxidativo, os flavonóides são capazes de capturar os radicais livres. Estes antioxidantes naturais ajudam a proteger o organismo dos efeitos nocivos da poluição e dos raios UV, por exemplo.
A utilidade dos flavonóides na prevenção das doenças cardiovasculares
Os flavonóides têm mostrado resultados encorajadores na prevenção da aterosclerose e de certas doenças coronárias. Ajudam a equilibrar os níveis de colesterol e de açúcar no sangue. Reconhecidos pelo seu papel na proteção dos vasos sanguíneos e na estimulação da circulação sanguínea, os flavonóides são utilizados em vários medicamentos flebotrópicos ou veinotónicos, recomendados para o tratamento sintomático da insuficiência venosa.
A ação preventiva dos flavonóides em certos tipos de cancro
Pensa-se que os flavonóides são eficazes na prevenção de certos tipos de cancro , como o cancro do pulmão e o cancro do pâncreas.
Os benefícios dos flavonóides associados aos canabinóides
A planta do cânhamo contém um grande número de flavonóides, canabinóides e terpenos. Quando consumidas em conjunto, pensa-se que estas diferentes moléculas produzem um efeito sinérgico muito mais interessante do que oefeito do CBD puro. É o chamado efeito "entourage". Os seus efeitos benéficos são procurados para aliviar :
- As perturbações do humor e do sono;
- Dores crónicas;
- Doenças da pele como o eczema, a psoríase e o acne;
- Os sintomas da epilepsia e da esclerose múltipla.
Importante
Se tiver dúvidas ou se estiver a tomar medicamentos no âmbito de um tratamento terapêutico, não hesite em pedir conselho ao seu médico.
Alimentos ricos em flavonóides
Os flavonóides são amplamente utilizados na dieta humana. Muito presentes nos frutos e legumes, os flavonóides encontram-se também em certas bebidas como o chá, o café, a cerveja e o vinho. Encontram-se também em grandes quantidades nos citrinos, nas ervas aromáticas frescas, nas especiarias e nas plantas medicinais, como o cânhamo. Dos 9000 flavonóides existentes na natureza, cinco subgrupos estão particularmente presentes nos alimentos. Eis uma lista.
- O subgrupo dos flavonóis inclui a epicatequina, a catequina e o galato de epigalocatequina. Encontramo-los no chá verde, no chá preto e no vinho tinto.
- O subgrupo das flavanonas inclui a naringina e a taxifolina. Encontram-se na casca dos citrinos.
- O subgrupo dos flavonóis inclui o kaempferol, a quercetina e a miricetina. Encontramo-los no alho francês, nas endívias, nos brócolos, nos rabanetes, nas toranjas, nas cebolas, na alface, nos arandos, nas azeitonas e nas uvas.
- O subgrupo das flavonas inclui a apigenina, a luteolina, a neodiosmina, a tangeretina e a nobiletina. Encontram-se no aipo e na salsa, entre outras plantas.
- O subgrupo das antocianidinas inclui a cianidina e a apigenidina. Encontram-se sobretudo nas cerejas, framboesas e morangos.
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