Sementes de cânhamo: os benefícios

As sementes de cânhamo, há muito subestimadas, estão a ganhar popularidade como um superalimento com múltiplos benefícios para a saúde. Ricas em nutrientes essenciais, ácidos gordos saudáveis e proteínas de qualidade, as sementes de cânhamo oferecem uma variedade de benefícios, desde a promoção da saúde cardiovascular ao apoio ao sistema imunitário e à contribuição para o conforto das articulações. Neste artigo, vamos explorar as sementes de cânhamo e os seus benefícios em pormenor.

Sementes de cânhamo: definição

Ao contrário de certas partes da planta do cânhamo, como as folhas ou as flores, as sementes de cânhamo não contêm quantidades significativas de THC (tetrahidrocanabinol), a substância psicoactiva presente na canábis. São utilizadas há séculos para fins alimentares, medicinais e industriais.

São pequenas sementes ovais, de cor variável entre o bege e o castanho escuro, cobertas por uma casca exterior dura. No interior desta casca encontra-se a parte comestível, uma semente macia e cremosa, rica em nutrientes essenciais, incluindo proteínas, ácidos gordos saudáveis como ómega 3 e ómega 6vitaminas vitaminasvitaminas minerais e fibras alimentares.

Os benefícios das sementes de cânhamo

As sementes de cânhamo são pequenas maravilhas nutricionais que oferecem inúmeros benefícios para a saúde. Aqui estão apenas alguns dos benefícios.

Ricas em nutrientes essenciais

As sementes de cânhamo são um tesouro nutricional. Estão repletas de proteínas de alta qualidade, o que as torna uma excelente opção para vegetarianos e veganos. São também uma fonte de vitaminas essenciais, tais como vitamina Eque actua como um poderoso antioxidante, protegendo as nossas células dos danos causados pelos radicais livres. Minerais como o magnésioo fósforo ferro ferro zinco presentes nas sementes de cânhamo contribuem para o bom funcionamento de numerosas reacções químicas no nosso organismo.

Fonte de proteína completa

As sementes de cânhamo são uma das poucas fontes vegetais de proteína completa, o que significa que contêm todos os aminoácidos essenciais de que o nosso corpo necessita para construir e reparar tecidos. Isto torna-as uma excelente opção para atletas e para quem procura construir massa muscular.

Apoio ao sistema imunitário

A vitamina E e os antioxidantes presentes nas sementes de cânhamo são essenciais para reforçar o nosso sistema imunitário, protegendo as nossas células das agressões externas e promovendo a regeneração celular.

Melhoria da mobilidade

A combinação de ácidos gordos saudáveis, proteínas e nutrientes nas sementes de cânhamo pode promover a flexibilidade das articulações e melhorar a mobilidade, o que é essencial para manter o conforto muscular e articular.

Os minerais como o magnésio, o fósforo e o zinco presentes nas sementes de cânhamo desempenham um papel crucial no metabolismo muscular e na saúde óssea, o que pode contribuir indiretamente para o conforto muscular e articular.

Apoio ao sistema cardiovascular

Ao reduzir a inflamação e melhorar a fluidez do sangue, os ácidos gordos ómega 3 ajudam a manter uma pressão sanguínea normal e a reduzir o risco de doenças cardíacas. Podem também ajudar a regular os níveis de colesterol no sangue.

Como devo comer sementes de cânhamo?

As sementes de cânhamo são muito versáteis e podem ser incorporadas na sua dieta de várias formas. Aqui estão algumas formas comuns de as comer:

• Sementes de cânhamo cruas: Pode simplesmente comer as sementes de cânhamo tal como estão. Têm um sabor ligeiramente a noz e uma textura estaladiça. Polvilhe-as em saladas, iogurtes ou cereais para obter um impulso nutricional.
• Mistura desementes: Faça uma mistura de sementes combinando sementes de cânhamo com outras sementes, como sementes de chia, sementes de linhaça e sementes de girassol. Esta mistura pode ser adicionada a batidos, tigelas de cereais ou sobremesas.
• Leite de cânhamo as sementes de cânhamo podem ser utilizadas para fazer leite de cânhamo caseiro. Basta misturar as sementes de cânhamo com água, filtrar a mistura para remover qualquer resíduo e terá um delicioso leite à base de plantas para usar em cereais, batidos ou como substituto do leite em receitas culinárias.
• Farinha de cânhamo: A farinha de cânhamo pode ser utilizada para cozinhar e assar. Dá um sabor a nozes às suas preparações, ao mesmo tempo que acrescenta proteínas e nutrientes. Pode ser usada para fazer pães, biscoitos, panquecas e muito mais.
• Óleo de cânhamo o óleo de cânhamo é extraído das sementes de cânhamo e pode ser utilizado como óleo de cozinha. Tem um subtil sabor a nozes e é rico em ácidos gordos ómega 3 e ómega 6. Pode ser utilizado em vinagretes, marinadas e mesmo em cozinhados ligeiros a baixas temperaturas.
• Barras energéticas e snacks: São uma adição popular a barras energéticas, misturas de frutos secos e de nozes e snacks de proteínas. Acrescentam textura, sabor e benefícios nutricionais a estes snacks.

Quantas sementes de cânhamo devo comer por dia?

A quantidade recomendada de sementes de cânhamo por dia é geralmente cerca de 2 a 3 colheres de sopa, o que equivale a cerca de 20 a 30 gramas de sementes. Esta porção fornece uma boa quantidade de proteínas, ácidos gordos essenciais, vitaminas e minerais. No entanto, é importante lembrar que as necessidades nutricionais variam de pessoa para pessoa, dependendo de factores como a idade, o peso, o nível de atividade física e os objectivos dietéticos.

Para determinar a quantidade ideal de sementes de cânhamo para a sua própria dieta, é aconselhável ter em conta a sua dieta geral, as suas necessidades de ácidos gordos ómega 3 e ómega 6 e quaisquer objectivos nutricionais específicos que possa ter. Também é importante manter uma dieta variada e equilibrada, incorporando uma gama de alimentos ricos em nutrientes para garantir uma ingestão nutricional completa. Se tiver preocupações médicas específicas, é boa ideia consultar um profissional de saúde ou nutricionista para obter recomendações adaptadas à sua situação pessoal.

Quais são as contra-indicações do cânhamo?

Embora o cânhamo e os seus derivados, como as sementes de cânhamo, sejam considerados seguros para a maioria das pessoas, existem certas contra-indicações e precauções a ter em conta:

• Alergias: Tal como acontece com muitos alimentos, algumas pessoas podem ser alérgicas às sementes de cânhamo. Se tiver um historial de alergias alimentares ou se sentir sintomas como erupções cutâneas, comichão, inchaço ou dificuldades respiratórias depois de consumir sementes de cânhamo, consulte um médico.
• Interação com medicamentos: Se estiver a tomar medicamentos anticoagulantes ou medicamentos que afectam a coagulação do sangue, é importante consultar um médico antes de consumir sementes de cânhamo devido ao seu teor de ácidos gordos ómega 3. Podem ter um ligeiro efeito anticoagulante e interagir com estes medicamentos.
• Problemas digestivos: As sementes de cânhamo são ricas em fibras, o que por vezes pode causar problemas digestivos, como inchaço ou gases em algumas pessoas. É aconselhável começar com pequenas quantidades se não estiver habituado a uma dieta rica em fibras.
• Gravidez e aleitamento: Embora não existam provas sólidas que sugiram que as sementes de cânhamo sejam prejudiciais durante a gravidez ou a amamentação, é aconselhável consultar um médico antes de as incorporar na sua dieta, como medida de precaução.
• Problemas de fígado: Alguns estudos sugerem que doses muito elevadas de óleo de cânhamo podem ser problemáticas para pessoas com problemas de fígado. Se tem problemas de fígado, fale com o seu médico antes de tomar produtos de cânhamo.

É importante notar que as reacções aos alimentos variam de pessoa para pessoa. Se tiver preocupações específicas sobre o consumo de sementes de cânhamo devido à sua saúde ou historial médico, é sempre aconselhável consultar um profissional de saúde ou nutricionista para um aconselhamento personalizado.

Para saber mais:

• Efeitos secundários do óleo de cânhamo