Receitas de CBD para o Dia de Ação de Graças

Com o Dia de Ação de Graças ao virar da esquina, é altura de pensar em menus inovadores para surpreender e deliciar os seus convidados. Com isto em mente, porque não incorporar um ingrediente moderno e benéfico: CBD (Cannabidiol)? Este artigo dá-lhe algumas ideias de receitas com CBD para o Dia de Ação de Graças, prometendo uma celebração única e memorável.

O que é o CBD?

O CBD é um composto extraído do cânhamo. A utilização do CBD na culinária permite-lhe desfrutar dos seus benefícios enquanto saboreia os seus pratos favoritos. Dá um toque criativo e contemporâneo ao seu menu de Ação de Graças.

O que é o Dia de Ação de Graças?

O Dia de Ação de Graças é um feriado tradicional celebrado principalmente nos Estados Unidos e no Canadá. É celebrado na quarta quinta-feira de novembro e está associado a um longo fim de semana de quatro dias para a maioria das pessoas, o que o tornauma das épocas mais quentes e familiares do ano.

O dia é geralmente marcado por uma grande refeição com a família ou amigos, onde são servidos pratos tradicionais como peru assado, puré de batata, molho de arando e várias tartes (abóbora, maçã, noz-pecã).

Preparativos antes de cozinhar

Eis como se preparar antes de começar o seu menu de Ação de Graças:

• Seleção e dosagem do CBD: é fundamental escolher o produto de CBD adequado. Opte por óleos de CBD de qualidade ou manteigas infundidas. A dosagem dependerá da receita e da sensibilidade dos seus convidados ao CBD.
• Onosso conselho para cozinhar com CBD: o CBD pode degradar-se a altas temperaturas. É aconselhável adicioná-lo no final da cozedura ou em pratos com temperatura controlada para preservar as suas propriedades.

Descubra as nossas receitas de Ação de Graças com CBD!

Aqui estão as nossas ideias de receitas de Ação de Graças para entradas, pratos principais e sobremesas.

Entradas

Aqui está uma receita detalhada de uma "Salada de outono com CBD", perfeita para acompanhar a sua refeição de Ação de Graças :

Ingredientes:

• 150 g de verduras para bebé ou mistura de rúcula
• 1 abóbora-menina pequena, descascada e cortada em cubos
• 1 maçã vermelha, cortada em fatias finas
• 50 g de nozes, picadas grosseiramente
• 50 g de queijo de cabra ou feta, esmigalhado
• 30 ml de óleo CBD
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de mel
• Sal e pimenta a gosto

Preparar a abóbora:

• Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
• Disponha os cubos de abóbora num tabuleiro forrado com papel vegetal. Regue com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta.
• Asse no forno durante 25-30 minutos, até a abóbora ficar tenra e ligeiramente caramelizada. Deixe arrefecer.

Para preparar o vinagrete CBD:

• Numa tigela pequena, misture o óleo de CBD, o vinagre balsâmico e o mel.
• Adicione sal e pimenta a gosto. Ajuste as proporções de acordo com as suas preferências de tempero.

Preparar a salada:

• Numa saladeira grande, misture as folhas verdes ou a rúcula, as fatias de maçã, as nozes picadas e o queijo esfarelado.
• Adicione a abóbora assada arrefecida.
• Pouco antes de servir, regue a salada com o molho CBD e mexa suavemente para cobrir todos os ingredientes.

Esta salada outonal de CBD é nutritiva e rica em sabor, combinando a doçura da abóbora, o crocante das nozes, a frescura das maçãs e o toque único do óleo de CBD.

Os pratos principais

" Peru com manteiga de CBD", uma receita original e deliciosa para a sua refeição de Ação de Graças :

Ingredientes:

• 1 peru inteiro (cerca de 5 kg)
• 200 g de manteiga mole
• 30 ml de óleo CBD
• 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
• 2 colheres de sopa de salva fresca picada
• 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
• Sal e pimenta a gosto
• 2 cebolas, descascadas e cortadas em quartos
• 4 dentes de alho, descascados

Para fazer a manteiga CBD :

• Numa tigela, misturar a manteiga mole com o óleo CBD, o tomilho, a salva e o alecrim.
• Adicionar sal e pimenta a gosto.

Preparar o peru :

• Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).
• Limpe o peru, retirando os miúdos e enxaguando-o em água fria; seque-o com toalhas de papel.
• Tempere o interior do peru com sal e pimenta. Encha a cavidade com as cebolas e o alho.
• Espalhe a maior parte da manteiga CBD sob a pele do peru, concentrando-se nos peitos e nas coxas. Utilize o resto da manteiga para cobrir o exterior do peru.
• Coloque o peru numa assadeira grande, com o peito virado para cima. Se possível, utilize uma grelha no prato para que o peru não fique diretamente sobre o fundo.

Cozinhar :

• Colocar o peru no forno pré-aquecido. Regar de 30 em 30 minutos com os seus próprios sucos.
• A cozedura deve demorar cerca de 3 a 4 horas, mas o tempo exato dependerá do peso do peru. O peru está cozinhado quando a temperatura interna atinge 75°C (165°F) na articulação da coxa.
• Se achar que a pele está a dourar demasiado depressa, cubra o peru com papel de alumínio.

Descansar e servir :

• Depois de cozinhado, retire o peru do forno e deixe-o repousar durante 20 a 30 minutos antes de o cortar. Isto permite que os sucos se redistribuam, tornando a carne mais suculenta e mais fácil de trinchar.
• Sirva o seu peru com os acompanhamentos da sua escolha.

Sobremesas

Aqui está uma receita para uma deliciosa "Tarte de Maçã CBD" que dará um toque original ao seu menu de Ação de Graças:

Ingredientes:

• 1 massa quebrada ou folhada (pronta ou feita em casa)
• 4 a 5 maçãs, descascadas, sem caroço e cortadas em fatias finas
• 50 g de açúcar mascavado
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de noz-moscada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 30 ml de óleo CBD
• 1 gema de ovo para dourar (opcional)

Preparar o recheio:

• Numa frigideira grande, derreter a manteiga em lume médio.
• Adicione as fatias de maçã, o açúcar mascavado, a canela e a noz-moscada. Cozinhe até as maçãs estarem ligeiramente tenras (cerca de 5-7 minutos).
• Retire do lume e deixe arrefecer. Quando estiver quente, misture suavemente com o óleo de CBD.

Montagem da tarte:

• Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
• Estenda a massa numa forma de tarte e pique a base com um garfo para evitar que incha.
• Espalhe as maçãs arrefecidas e o seu sumo sobre a base da tarte.

Cozinhar :

• Se utilizar gema de ovo para o dourado, pincele-a nos bordos da tarte.
• Colocar a tarte no forno durante cerca de 30-40 minutos ou até que a massa esteja dourada e estaladiça.
• Deixe a tarte arrefecer ligeiramente antes de a servir.

Esta tarte de maçã com CBD combina a tradicional tarte de maçã com um toque moderno proporcionado pelo óleo de CBD. A canela e a noz-moscada complementam os sabores da maçã, criando o final perfeito para a sua refeição de Ação de Graças.

Bom apetite e feliz Dia de Ação de Graças!